Подготовкой специалистов этой профессии занимаются в Чувашии двенадцать профессиональных училищ. Десять из них прислали своих представителей на конкурс. Теоретические знания конкурсанты продемонстрировали, выполнив задания в форме тестов. А вот над выполнением практических им пришлось изрядно потрудиться, подключив художественную фантазию и вспомнив навыки, полученные во время учебы. Не так­то просто было на глазах строгого жюри приготовить в банкетном исполнении такие сложные блюда, как салат "Эгерский", "Шартанчики по­чувашски", и композицию "Букет из овощей", соблюдая все правила и нормы. Придирчивой оценке подвергли эксперты и "домашнее задание" - приготовление шартана для банкета и сервировку праздничного стола на две персоны.

Успешнее всех справилась с заданием, проявив при этом оригинальность и незаурядные творческие способности, Татьяна Данилова из ПУ­24 села Калинино Вурнарского района. Победительнице предстоит поездка на всероссийский конкурс профессионального мастерства. Призерами конкурса стали Наталья Кириллова из Канашского ПУ­22, Ольга Арсентьева из Мариинско­Посадского ПУ­11 и Тимофей Маяков (на снимке) из Шумерлинского ПУ­6. Им вручены почетные грамоты и призы от Минобразования ЧР.