В профессиональном училище № 22 (г. Канаш) прошел ставший уже традиционным конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар». В нем приняли участие представители 10 училищ республики, где проводится подготовка поваров. Конкурс состоял из теоретической и практической части, а также домашнего задания. Теоретическая часть включала в себя вопросы по специальности, товароведению, оборудованию, микробиологии, кулинарии. В ходе проведения практической части конкурсанты выполнили 3 задания. Из предложенных фруктов каждый конкурсант должен был приготовить салат, из мяса – натуральные котлеты и составить композицию из овощей и фруктов на тему: «Блюдо нового тысячелетия». Жюри оценивало также домашнее задание – фирменное блюдо из мяса птицы в банкетном исполнении. Компетентное жюри, в которое кроме представителей училищ и министерства образования входили и высококлассные повара предприятий общественного питания, пришло к единому мнению: самым искусным поваром на конкурсе оказалась Ирма Трофимова из училища № 22 г. Канаш. Она и поедет на Всероссийский конкурс, который будет проходить в г. Энгельс Саратовской области с 29 по 31 мая 2001 года