Министерство образования Чувашской Республики

17:43 Победитель республиканского конкурса "Повар" учится в Ядринском училище

 В рамках образовательного форума, посвященного 10-летию Президентской программы «Новая школа», в Чебоксарах прошла республиканская олимпиада профессионального мастерства по профессии  «Повар». В ней участвовали победители первого тура - учащиеся выпускных групп из профессиональных училищ  городов Алатырь,  Шумерля, Марпосад, Новочебоксарск, Ядрин, сел Батырево,  Калинино.
Олимпиада проводилась в целях формирования профессиональной культуры, определения качества подготовки учащихся, выявления рациональных приемов и методов труда. Участники прошли компьютерное тестирование, выполнили практические задания - приготовили холодную закуску и окорочка, фаршированные с произвольным фаршем, сервировали праздничный стол  под девизом «Мой любимый город» и др. Пока участники справлялись с конкурсными заданиями, их мастера производственного обучения провели мастер -  классы по теме «Современные технологии в кулинарии».
При оценке работ жюри учитывало качество и вкус блюда, сочетание набора продуктов, соблюдение норм закладки, нарезку элементов овощей, чистоту в работе, правильность и оригинальность элементов сервировки, соблюдение санитарных правил и требований.
По итогам олимпиады призовые места заняли:
1 место Сергей Долгов, учащийся профессионального лицея № 25 г.Ядрин;
2 место
–  Алина Лапина, учащаяся профессионального училища № 24 с.Калинино;
3 место  - Ирина  Разумова, учащаяся профессионального училища № 11 г.Марпосад, и Гунча Эргешова, учащаяся профессионального училища № 6 г.Шумерля.
Победители и призеры олимпиады были награждены медалями и дипломами Минобразования Чувашии.



30 января 2007
00:00
Поделиться